... novinář a publicista ...

Kuchařka od Zlaté koruny

Těsně před Vánocemi vydala Stanclova lékárna s. r. o. v Uh. Hradišti drobnou knížku s názvem Kuchařka od Zlaté koruny.

Knížka je malým dovětkem k historii domu na Masarykově náměstí č.p. 148/149 (dnes Stanclova lékárna), jak jsme ji vylíčili v knize U Zlaté koruny (2007). Jde o soubor kuchařských receptů sestavený Josefem Stanclem jun. (1884-1966) a jeho ženou Miladou (1894-1963). Manželé Stanclovi zaznamenali vedle vlastních receptů i kuchařské návody stařenky Antonie (Antonie Stanclová, roz. ze Schullernů (1857-1940), manželka prvního českého starosty Uh. Hradiště) i některých dalších dam z příslušných společenských kruhů, recepty od příbuzných i přátel. Některé jsou z doby, kdy se ještě vážilo v lotech, funtech a librách. Milada Stanclová si k většině receptů připsala i údaj, od koho recept získala: paní Nussbaumová, paní Šlemrová, Jožka Vitovská... Jména kdysi v Hradišti známá se tak díky Kuchařce od Zlaté Koruny znovu vynořují ze zapomenutí.

Na knižním trhu není nic banálnějšího než „kuchařky“, řekne si leckdo. V našem případě to platí jen do chvíle, než si uvědomíme, že soubor receptů vznikal v letech padesátých, poté, co byli Josef a Milada Stanclovi i s dětmi vyvezeni na popelářském voze z domu U Zlaté koruny, který rodu patřil po několik generací, do náhradního bytu.

Pro někoho zůstane ta knížka jen návodem na obohacení kulinářských radovánek, avšak pro generaci seniorů i vzpomínkou na dobu, kdy ještě bylo Hradiště městem královským de jure a měšťanské ctnosti mravním krédem významné skupiny jeho obyvatel.

Kontakt

PaedDr. Jiří Jilík

jiri.jilik@gmail.com

Zerzavice 1933
Uherské Hradiště
686 01

722 984 125

Vyhledávání

NAKLADATELSTVÍ VELIGRAD NABÍZÍ knihy Jiřího Jilíka

Chřiby, strážci středního Pomoraví

Žítkovské čarování

Záhadná jízda králů

Chřiby, hledání hrobu sv. Metoděje

U nás na Slovácku

Lékárna U Zlaté koruny

Eveno-Byl jsem tu s vámi rád

Bohuslav Matyáš: Rád jsem vás poznal

Muž, který viděl démona

Zapomenuté příběhy slováckého Dolňácka

Pověsti z hor a podhůří

Tajemný Říp

 

 

Objednávky: viz kontakt

 

PŘEDNÁŠKY, BESEDY, AUTORSKÁ ČTENÍ

8. prosince, knihovna Skalička, 15.00 hod., beseda pro seniory

13. prosince, Knihovna v Modré, 16.30 hod., Jdu Slováckem krásným

5. února, Muzeum F. Skopalíka Záhlinice, Záhadná jízda králů, 17.00 hod. (S V. Doskočilem a Vlčnovskými búdovými umělkyněmi)

21. března 2019, Městská knihovna Bystřice pod Hostýnem, 17.00 hod., Žítkovská čarování

5. dubna 2019, Městská knihovna Kostelec na Hané, Záhadná jízda králů

15. června, Kordárna Starý Hrozenkov, Žítkovské čarování (neveřejná akce)

21. června, MFF Strážnice, skanzen, 11.00-12.00, pořad Lidová čítanka - Z dějin malého Slováčka

24. srpna, Kordárna Starý Hrozenkov, Žítkovské čarování (neveřejná akce)

3. října, Otrokovice, Městská knihovna, 17.00 hod., Žítkovské čarování

10. října, Hustopeče, Městská knihovna, 17.00, Žítkovské čarování

 
 
 

 

© 2007 Všechna práva vyhrazena.

Vytvořeno službou Webnode