... novinář a publicista ...

Kuchařka od Zlaté koruny

Těsně před Vánocemi vydala Stanclova lékárna s. r. o. v Uh. Hradišti drobnou knížku s názvem Kuchařka od Zlaté koruny.

Knížka je malým dovětkem k historii domu na Masarykově náměstí č.p. 148/149 (dnes Stanclova lékárna), jak jsme ji vylíčili v knize U Zlaté koruny (2007). Jde o soubor kuchařských receptů sestavený Josefem Stanclem jun. (1884-1966) a jeho ženou Miladou (1894-1963). Manželé Stanclovi zaznamenali vedle vlastních receptů i kuchařské návody stařenky Antonie (Antonie Stanclová, roz. ze Schullernů (1857-1940), manželka prvního českého starosty Uh. Hradiště) i některých dalších dam z příslušných společenských kruhů, recepty od příbuzných i přátel. Některé jsou z doby, kdy se ještě vážilo v lotech, funtech a librách. Milada Stanclová si k většině receptů připsala i údaj, od koho recept získala: paní Nussbaumová, paní Šlemrová, Jožka Vitovská... Jména kdysi v Hradišti známá se tak díky Kuchařce od Zlaté Koruny znovu vynořují ze zapomenutí.

Na knižním trhu není nic banálnějšího než „kuchařky“, řekne si leckdo. V našem případě to platí jen do chvíle, než si uvědomíme, že soubor receptů vznikal v letech padesátých, poté, co byli Josef a Milada Stanclovi i s dětmi vyvezeni na popelářském voze z domu U Zlaté koruny, který rodu patřil po několik generací, do náhradního bytu.

Pro někoho zůstane ta knížka jen návodem na obohacení kulinářských radovánek, avšak pro generaci seniorů i vzpomínkou na dobu, kdy ještě bylo Hradiště městem královským de jure a měšťanské ctnosti mravním krédem významné skupiny jeho obyvatel.

Kontakt

PaedDr. Jiří Jilík

jiri.jilik@gmail.com

Zerzavice 1933
Uherské Hradiště
686 01

722 984 125

Vyhledávání

NAKLADATELSTVÍ VELIGRAD NABÍZÍ knihy Jiřího Jilíka

Poošavím cestou králů a špehýřů

Chřiby, strážci středního Pomoraví

Žítkovské čarování

Záhadná jízda král

U nás na Slovácku

Lékárna U Zlaté koruny

Eveno-Byl jsem tu s vámi rád

Bohuslav Matyáš: Rád jsem vás poznal

Muž, který viděl démona

Zapomenuté příběhy slováckého Dolňácka

Pověsti z hor a podhůří

Tajemný Říp

 

Knihy FANKA JILÍKA:  

Bosá léta a Tajemství lásky

 
 

 

4č července4  PŘEDNÁŠKY, BESEDY, AUTORSKÁ ČTENÍ

16. ledna 2020, Uh. Hradiště, 14.30 hod. , Poolšavím, II. (A3V)

16. ledna, Slavičín,  Městská knihovna, 18.00 hod., U nás na Slovácku

30. ledna, Praha - Újezd nad Lesy, Žítkovské čarování

26. února, Mikulov, Městská knihovna, 17.15 hod., U nás na Slovácku

27. února, Odry, Městská knihovna ,16.00 hod., Žítkovské čarování

4. března, Veselí nad Moravou, Kulturní dům, 17.00 hod., Polšavím cestou králů...

30. května, Vlčnov, amfiteátr, Vitajte ve Vlčnově (folklorní pořad v rámci Jízdy králů)

27. června, Strážnice, Skanzen, Slovácká čítanka (pořad v rámci MFF Strážnice)

4. července, Sobotka, Žítkovské čarování (beseda v rámci Šrámkovy Sobotky)

22. srpna, Starý Hrozenkov, Kordárna, Žítkovské čarování (pro akci Zelená louka)

12. září, Starý Hrozenkov, Kordárna, Žítkovské čarování (pro akci Zelená louka)

 
 
 
 
 

 

© 2007 Všechna práva vyhrazena.

Vytvořeno službou Webnode